Pour se prémunir contre la polyarthrite rhumatoïde, certains aliments sont à privilégier. Des chercheurs ont analysé les liens entre notre alimentation et le risque d’apparition de cette maladie auto-immune. Leur étude, incluant 30 recherches antérieures, a rassemblé des données provenant de 10 000 personnes, examinées sur une période s'étalant de 2000 à 2024. Leurs découvertes ont été publiées dans la revue Nutrients.
Selon l’Inserm, la polyarthrite rhumatoïde touche entre 0,5 et 1 % de la population adulte et présente une prévalence mondiale stable. Bien qu'elle puisse apparaître à tout âge, elle survient généralement entre 30 et 50 ans, avec une incidence plus marquée autour de 45 ans. Cette maladie est notablement plus fréquente chez les femmes que chez les hommes, ce qui peut être lié à l'influence des œstrogènes sur le système immunitaire.
L’alcool : une surprise protectrice
Dans le cadre de cette vaste étude, 32 groupes alimentaires ont été examinés. Les résultats ont confirmé que certains aliments connus pour leurs bienfaits sur la santé, tels que les poissons gras et les aliments riches en vitamine D, pourraient contribuer à réduire le risque de polyarthrite rhumatoïde. Des céréales et des fruits, surtout au petit déjeuner, sont également mentionnés comme ayant des effets positifs.
Un élément de l'alimentation, en revanche, pourrait augmenter le risque : le thé. En effet, une consommation quotidienne d'une tasse pourrait accroître le risque de 4 %. Néanmoins, les chercheurs soulignent qu'il ne faut pas renoncer au thé, car il présente plusieurs vertus.
Fait surprenant, les chercheurs ont observé que l'alcool peut parfois jouer un rôle protecteur. Une consommation modérée de deux verres par semaine, que ce soit de bière ou de vin, pourrait avoir un effet bénéfique contre la polyarthrite. Toutefois, une consommation excessive de plus de 7,5 unités par semaine annule ces bienfaits, voire inverse leur effet.
