Le Bar Botaniste du Shangri-La Hotel se transforme en véritable jardin d'apothicaires, proposant une carte inspirée d'un herbier. Ce lieu est parfait pour savourer un cocktail exceptionnel.
Pour vivre un moment rare, laissez-vous tenter par le cocktail le plus chic de Paris au Bar Botaniste. Shangri-La, 10, avenue d'Iéna, 75116 Paris. 01 53 67 19 98. shangri-la.com © SKISS
Nichée dans un bâtiment du XIXe siècle ayant appartenu au Prince Roland Bonaparte, le Shangri-La Hotel propose des vues à couper le souffle, trois restaurants dont deux étoilés, des meubles historiques, des bouquets de fleurs géants, ainsi qu'une piscine et un spa. Ne manquez pas l'opportunité de savourer un cocktail des plus raffinés ici.
Une ambiance apaisante au coeur de l'hôtel
En mettant un pied dans l'hôtel, l'ambiance chaleureuse du Bar Botaniste vous fait tout de suite sentir à l'aise. La décoration végétale et un parfum d'automne créent une atmosphère envoûtante. Des pots en porcelaine, issus de la collection du Prince Roland Bonaparte, ornent les bibliothèques, témoignant d'une riche histoire botanique.
Les cocktails d'exception à découvrir
Dans un cadre qui évoque le voyage et la détente, explorez une carte originale de cocktails. Le Raspoutine (20 €), avec son mélange de jus de framboises fraîches, infusions d'hibiscus et verveine givrées, est un incontournable pour ceux qui souhaitent partager un moment convivial entre amis ou en amoureux.
Pour les amateurs de café
Le « Zacao », à base de Rhum Zacapa, vermouth, sirop de cacao et poivre du Sichuan, est servi dans une cabosse de cacao. Accompagné d'une délicieuse tartelette au chocolat créée par le Chef Pâtissier Michaël Bartocetti, il ravira tant les yeux que le palais.
Pour les passionnés de saveurs boisées, essayez le « Genesis », au génépi, citron vert et ginger beer, présenté sur un rondin de bois avec une branche de sapin et un sucre d'orge infusé.
Retour vers le XIXe siècle
La « Main verte » vous replonge dans l'ambiance d'antan, avec un service traditionnel dans un verre en cristal strié, accompagné d'une cuiller en argent remplie d'une marmelade de citron à la rose.
Fins gourmets de lavande
Enfin, le « Bumble Bee » se compose de cognac, miel de lavande, citron jaune et fève de tonka, servi avec une gaufrette croustillante au parfait équilibre.
Cocktails sans alcool à 20 € - Avec alcool à 27 €. Ouvert tous les jours de 18h à 2h, sans réservation.
Bar Botaniste - Shangri-La Hotel, 10, avenue d'Iéna, 75116 Paris. 01 53 67 19 98. shangri-la.com
