Offrez-vous une expérience culinaire unique en réalisant le far breton aux pruneaux, une recette emblématique de Cyril Lignac qui séduira vos papilles.
Ce dessert traditionnel breton, alors que la variante aux pruneaux est probablement la plus appréciée, représente une alternative délicieuse au clafoutis. Plongez dans l'univers gourmand de Cyril Lignac et apprenez à préparer ce classique breton en toute simplicité.
Ingrédients nécessaires pour 6 personnes
- 120 g de farine
- 50 cl de lait
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 250 g de pruneaux
- 15 g de beurre
Instructions pour réaliser ce succulent far breton
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Faites tremper les pruneaux dans de l'eau tiède pendant environ 30 minutes pour les ramollir.
Étape 3 : Dans un saladier, combinez la farine et le sucre.
Étape 4 : Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5 : Incorporez progressivement le lait tout en continuant à mélanger, puis ajoutez le beurre fondu et les pruneaux égouttés.
Étape 6 : Versez cette préparation dans un plat rectangulaire et enfournez durant environ 50 minutes. Servez tiède ou froid pour une meilleure dégustation.
