Lorsque l'on évoque les sandwiches emblématiques américains, le burger prend souvent la première place. Pourtant, il existe un autre sandwich qui a su conquérir le cœur des Américains : le BLT. Très apprécié en été, ce sandwich simple et savoureux se compose d'ingrédients faciles à trouver dans nos supermarchés. François-Régis Gaudry nous offre ici la recette traditionnelle pour le savourer à la maison !
Le terme BLT est l'acronyme de "Bacon Lettuce and Tomato", signifiant littéralement "Bacon, Laitue et Tomate". Ce délice culinaire serait devenu populaire dans les années 1950, en pleine expansion des supermarchés, permettant ainsi un accès facile à ses ingrédients. Pour réaliser ce sandwich culte, François-Régis Gaudry a partagé une recette sur le compte Instagram de France Inter, vous incitant à le découvrir !
Préparation du sandwich BLT
Le BLT est un incontournable, surtout pendant l'été. Préparer ce plat est à la portée de tous grâce à des ingrédients simples et un processus direct. Voici la recette traditionnelle, sans ajouts de fromage ou de ketchup, pour vous assurer une expérience authentique.
Ingrédients : (Pour 2 sandwiches)
- 4 tranches épaisses de pain de mie
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 8 tranches de bacon
- 2 à 4 feuilles de laitue fraîches
- 1 tomate mûre (4 tranches)
- Herbes au choix : estragon, persil, coriandre
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Toastez les tranches de pain de mie jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Coupez la tomate en tranches, saupoudrez de sel et laissez dégorg-er.
- Dans une poêle chaude, faites griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis réservez.
- Mélangez la mayonnaise avec des herbes hachées pour un goût relevé.
- Tartinez le pain de mie avec la mayonnaise et ajoutez des feuilles de laitue.
- Ajoutez deux tranches de tomate et 4 tranches de bacon sur chaque sandwich.
- Assaisonnez avec du poivre, fermez, aplatissez et découpez en diagonale.
- Dégustez immédiatement pour profiter de tous les saveurs !
Conseils de conservation pour le sandwich BLT
Prévoyez de consommer votre sandwich BLT au bureau ou lors d'un voyage ? Afin de conserver la fraîcheur de la laitue, le croustillant du bacon et la jutosité de la tomate, enveloppez-le soigneusement dans du papier kraft ou aluminium. Il est conseillé de le placer au réfrigérateur jusqu'à son utilisation. Pour davantage de protection, placez le sandwich dans une boîte hermétique après l'avoir enveloppé.
