Bagels gourmands : 3 idées savoureuses pour une pause rapide

Plus amusants que des sandwichs ordinaires, les bagels font leur entrée lors de vos déjeuners sur le pouce, brunchs ou pique-niques ! Ces pains ronds en forme d'anneau offrent une multitude de variantes, salées ou sucrées. La rédaction de Voici vous présente 3 recettes faciles et rapides à réaliser, idéales pour les gourmands.

Bien que le bagel soit un encas prisé, il est encore peu préparé à domicile. Pourtant, les alternatives sont nombreuses. Vous pouvez l’opter pour une version au cream cheese et saumon, un classique façon BLT, une variante végétarienne au houmous et avocat, ou encore un délice sucré avec nutella et banane. Que vous le préfériez salé ou sucré, le bagel est un casse-croûte incontournable !

Les origines fascinantes des bagels

Contrairement à ce que l'on pourrait imaginer, le bagel n’est pas une invention américaine. Il possède des similitudes avec le burger mais en est un parent éloigné. Bien que son histoire soit encore floue, on pense que ce petit pain rond trouve racine dans la communauté juive ashkénaze de Pologne. Apprécié pour sa durabilité et sa praticité, il est arrivé aux États-Unis et au Canada à la fin du XIXe siècle grâce aux immigrés juifs. Sa popularité n’a cessé de croître, faisant du bagel un phénomène mondial aujourd'hui.

Recettes de bagels : 3 options faciles à essayer

Bagel au poulet et avocat

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 pains bagels
• 300 g de poulet cuit
• 100 g de comté ou emmental
• 4 cuillères à soupe de fromage frais
• 2 avocats
• 2 tomates
• 1 citron
• 2 cuillères à café de moutarde
• 2 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à café de curry en poudre
• Quelques feuilles de salade
• Du poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez le fromage frais, le curry, la moutarde, le miel, du jus de citron et du poivre dans un saladier.
3. Découpez la tomate et l’avocat.
4. Émincez le poulet.
5. Coupez les bagels en deux et chauffez-les au four.
6. Tartinez les bagels avec la crème de curry, ajoutez le poulet, la tomate, l’avocat et le fromage.
7. Refermez et enfournez pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
8. Dégustez avec une salade verte.

Bagel au blanc de dinde et concombre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 pains bagels
• 1 concombre
• 4 tranches de blanc de dinde
• 4 cuillères à café de cream cheese
• De l’aneth

Préparation :

1. Coupez les bagels en deux et toastez-les.
2. Découpez le concombre en rondelles.
3. Tartinez le cream cheese sur les interieurs des bagels.
4. Ajoutez le blanc de dinde et les rondelles de concombre.
5. Parsemez d’aneth et refermez les bagels.
6. Dégustez immédiatement.

Bagel au beurre de cacahuètes et banane

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 pains bagels
• 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
• 2 bananes
• 50 g de noix concassées
• Du miel ou du sirop d’érable

Préparation :

1. Tranchez les bananes.
2. Coupez les bagels en deux et toastez-les si désiré.
3. Étalez le beurre de cacahuètes sur la partie inférieure de chaque moitié.
4. Ajoutez les tranches de banane.
5. Arrosez de miel ou de sirop d’érable et parsemez de noix concassées.
6. Refermez avec la partie supérieure des bagels.