Osez revisiter vos petits déjeuners avec cette recette de pancakes aux flocons d’avoine, concoctée par Aurélie. Savoureux et nutritifs, ces pancakes raviront les palais des petits comme des grands. Optez pour une recette facile à réaliser, qui apporte une touche de légèreté et de fibres à votre matinée.
Ingrédients essentiels
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 250 millilitres de lait
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de miel
- Une pincée de sel
Les ustensiles à préparer
- Un blender ou mixeur
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
Étapes à suivre pour une réussite garantie
Commencez par mélanger les flocons d’avoine avec le lait dans le blender et laissez reposer 10 minutes pour bien hydrater les flocons. Ensuite, ajoutez l’œuf, la levure chimique, le miel et une pincée de sel, puis mixez jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
Faites chauffer votre poêle à feu moyen et déposez une petite louche de pâte pour former vos pancakes. Laissez cuire environ deux minutes de chaque côté, jusqu’à atteindre une belle couleur dorée.
Pour des pancakes encore plus moelleux, une astuce consiste à laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de les cuire.
Ces pancakes aux flocons d’avoine s’accordent parfaitement avec un smoothie aux fruits rouges ou un verre de lait d’amande, créant ainsi un moment gourmand et équilibré.
Les flocons d’avoine, prisés pour leurs nombreux bienfaits, sont renommés pour leurs propriétés rassasiantes et leur richesse en fibres, participant à une bonne digestion et à un apport nutritionnel de qualité.
