Le géant du fast-food KFC fait peau neuve en s'illuminant avec sa nouvelle offre végétarienne : le Colonel Original Veggie. Disponible en édition limitée depuis le 24 août jusqu'au 11 octobre 2022, ce burger s'inscrit dans la tendance actuelle de diversification des menus, aux côtés d'autres chaînes comme McDonald's et Burger King, qui proposent déjà des options sans viande.
Présentation du Colonel Original Veggie
Ce nouveau sandwich s'inspire du célèbre Colonel Original, mais avec une savoureuse différence. Il se compose d'un pain aux graines de sésame, de cheddar, de salade et de sauces, mais remplace le poulet par un pané à base de mycoprotéines de champignons. Issus d'une collaboration avec Quorn, ces ingrédients sont conçus pour imiter le goût du poulet tout en ayant un impact environnemental réduit.
KFC présente ce burger comme une alternative nutritive, certifiée V-label, qui vise à toucher un public plus large et attirer ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande.
Un engagement vers une offre responsable
Selon Isabelle Herman, directrice générale de KFC France, cette initiative vise à rendre l'offre du fast-food accessible à tous, notamment à ceux ayant une alimentation végétarienne ou ceux désirant diminuer leur consommation de viande. Dans le même élan, KFC a également lancé des emballages en papier contenant 20% de fibres d'herbes, vantés pour leur meilleur bilan environnemental par rapport aux emballages traditionnels en bois.
