Depuis l'été 2025, près de trois millions de bouteilles de la marque Perrier sont soit détruites, soit retenues à l'usine Nestlé Waters de Vergèze, dans le Gard. Cette situation, révélée par la cellule d'investigation de Radio France, intervient après la découverte de bactéries pathogènes.
Les autorités sanitaires ont exigé cette mesure drastique suite à la détection de bactéries coliformes et d'un autre agent pathogène, Pseudomonas aeruginosa, dans les chaînes de production. Selon Radio France, cette situation a incité l'administration à mettre l’entreprise sous surveillance stricte.
Un concurrent du secteur, la société Bonneval, a également décidé de porter l'affaire devant la justice pour contester les autorisations d'exploitation délivrées à Nestlé dans le Gard et les Vosges, affectant non seulement Perrier mais aussi les marques Hépar et Contrex. Ce recours juridique révèle la concurrence intense et les enjeux élevés dans le secteur des eaux minérales.
Dans le passé, Nestlé avait entrepris des ajustements techniques afin de modifier ses systèmes de filtration, passant à des microfiltres respectant mal les normes de sécurité. Le préfet du Gard, inquiet des pratiques de l'entreprise, avait mis en demeure le géant agroalimentaire de cesser d’utiliser des filtres non conformes. À la suite de ces événements, Nestlé a installé des microfiltres de 0,45 micron, en réponse aux préoccupations réglementaires.
La détection de bactéries : un signal d'alarme
Le 23 janvier, Nestlé a éliminé environ 370 000 bouteilles après avoir constaté la présence de bactéries. Bien que des analyses ultérieures aient écarté la possibilité d’une contamination plus large, la confiance des consommateurs a été sérieusement ébranlée.
Des perquisitions ont été menées sur plusieurs sites de Nestlé, notamment celui de Vergèze, accentuant la pression sur l'entreprise. Le groupe a tenté de redorer son image en ouvrant les portes de son usine pour démontrer la modernisation de ses processus. Ce geste a été interprété comme une tentative de rassurer le public après une série de controverses. Pour plus d'informations, consultez la reportage de Midi Libre.
