La tarte salée au thon est une option délicieuse et pratique pour ceux qui souhaitent concocter un repas savoureux en un rien de temps. Grâce à un mélange d'ingrédients simples, cette recette ne manquera pas de ravir vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients principaux
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 grammes de thon au naturel
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 10 tomates cerise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 100 grammes de gruyère râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à tarte
- Bol
Préparation de la tarte
Étape 1 : Préchauffer le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Déroulez la pâte brisée dans le moule en veillant à piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle lors de la cuisson.
Étape 2 : Préparer la garniture
Égouttez le thon et émiettez-le finement. Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez la moutarde et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3 : Assembler la tarte
Étalez la moutarde sur le fond de tarte puis répartissez le thon émietté. Versez le mélange d'œufs et de crème sur le dessus, et parsemez le tout de gruyère râpé. Découpez les tomates cerise en deux et disposez-les sur la garniture.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
Astuce du chef
Pour rehausser encore le goût de votre tarte, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou des oignons nouveaux finement hachés avant la cuisson.
Accord vin
Un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay frais, accompagnera parfaitement la tarte en soulignant les saveurs maritimes du thon tout en apportant une belle fraîcheur.
À savoir
Cette recette est non seulement rapide à réaliser, mais également très modulable. N'hésitez pas à y intégrer des olives noires, des câpres ou à varier les fromages selon vos envies. Les possibilités sont infinies pour faire de cette tarte un incontournable de votre cuisine.
