Ne jetez plus vos croissants d'hier ! Avec notre astuce rapide, vous pourrez les transformer en un petit-déjeuner irrésistible en un rien de temps.
Avez-vous craqué sur une pile de croissants à la boulangerie, seulement pour vous retrouver avec des restes à la maison ? Pas de panique ! Même un croissant rassis peut trouver une nouvelle vie dans votre cuisine. Grâce à @thesocialkidsparis, découvrez une merveilleuse recette de cake aux croissants perdus qui fera le bonheur de vos petits-déjeuners ou brunchs.
Ingrédients pour un cake aux croissants perdus
Inspirée par une autre influenceuse culinaire, @naraaziza, cette recette prend le classique de la brioche perdue à un niveau supérieur avec des croissants.
- 3 croissants rassis
- 100 g de sucre en poudre
- 250 ml de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 2 oeufs
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 poignée de fraises ou un fruit rouge de saison
Étapes pour réaliser le cake aux croissants perdus
Pour cette recette, il vous faudra un couteau, une planche à découper, un grand saladier, et un moule à cake.
- Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
- Tranchez les croissants finement et disposez-les dans un moule à cake beurré.
- Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le lait, les graines de vanille et le sucre, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez ce mélange sur les croissants, ajoutez vos fruits sur le dessus, incorporez des morceaux de beurre et saupoudrez de cassonade avant de cuire au four pendant environ 15 minutes.
Lorsque le cake est doré, laissez-le refroidir quelques instants avant de le trancher. Vos croissants rassis se transforment ainsi en une douceur qui ravira vos collègues ou votre famille, tout en évitant le gaspillage alimentaire. Une belle façon de valoriser vos restes tout en vous régalant !
