Plus besoin de passer des heures dans la cuisine pour préparer l'apéritif idéal. Grâce à cette méthode innovante, vos invités seront conquis par ces mini tartes upside down.
Avez-vous déjà pensé à utiliser de la pâte feuilletée, un oignon ou une échalote pour éblouir vos convives ? C'est tout ce qui est nécessaire pour préparer ces savoureuses bouchées en un rien de temps. Cette tendance culinaire, récemment popularisée sur TikTok et Instagram, permet de réaliser de délicieuses tartelettes aux oignons caramélisés. Une recette parfaite pour un apéritif dînatoire, à essayer sans attendre.
Pour les gourmands fans de sucré, ne manquez pas la recette en vidéo de @thefattyferia, présentant une version avec noix de coco et ananas. Et pour ceux qui préfèrent le salé, une autre idée de mini tarte vous attend ci-dessous.
Ingrédients pour des tartelettes aux oignons caramélisés
Pour concocter ces tartelettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants. En plus des oignons caramélisés, les possibilités sont infinies : jouez avec les légumes de saison, ajoutez un peu de fromage, ou optez pour une version sucrée avec des fruits en dessert !
- 1 carré de pâte feuilletée découpé en 4
- Crème de vinaigre balsamique
- Miel liquide
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- 1 oignon ou une échalote
- 1 œuf battu
- 1 branche de thym
Étapes de préparation des tartelettes aux oignons caramélisés
Pour réaliser cet en-cas, vous aurez besoin d'une plaque avec papier sulfurisé, d'une planche à découper, d'un pinceau et d'un couteau fin.
- Commencez par préchauffer votre four à 170 °C.
- Émincez l'oignon en fines tranches.
- Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, appliquez un filet d'huile d'olive aux quatre coins à l'aide d'un pinceau.
- Sur les zones huilées, déposez des cercles de crème de vinaigre balsamique, puis ajoutez un peu de miel. Placez une rondelle d'oignon sur chaque cercle. Salez, poivrez et parsemez de feuilles de thym.
- Posez un carré de pâte feuilletée sur chaque rondelle d'oignon et pincez les bords pour bien sceller.
- Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 170 °C.
Une fois dorées et croustillantes, sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de savourer.
