Il est grand temps de se faire plaisir avec une recette à base de chocolat, n'est-ce pas ? Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une douceur irrésistible : les mi-cuits au chocolat, avec leur cœur fondant et riche, un vrai régal ! Préparez-vous à vous régaler !
Mi-cuits chocolat au cœur coulant
Voici une recette qui séduira tous les amateurs de chocolat !
Ingrédients
- 160 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre semoule
- 4 œufs
- 60 g de farine tamisée
Instructions
- Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes pendant 2 minutes, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Ajoutez-y le mélange chocolat-beurre, puis incorporez délicatement la farine tamisée.
- Versez la préparation dans des moules et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
- Préchauffez le four à 200°C. Enfournez les moules pendant 8 minutes, en faisant attention de ne pas trop les cuire.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.
Notes
Le temps de repos au réfrigérateur est essentiel pour obtenir un contraste agréable entre le centre coulant et l'extérieur croustillant.
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