La terrine de courgettes est un plat à la fois original et savoureux qui apporte une touche de fraîcheur à vos repas, que ce soit en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle séduira les palais les plus exigeants et émerveillera vos convives.
Préparation rapide et facile
Ce plat léger se prépare en à peine 15 minutes, et nécessite seulement 30 minutes de cuisson. Voici les ingrédients nécessaires:
- 400 grammes de courgettes en conserve
- 200 millilitres de crème de soja
- 4 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 1 cuillère à soupe de mélange d’épices italiennes
- 100 grammes de parmesan râpé
- Sel et poivre
Ustensiles indispensables
Pour réaliser cette terrine, vous aurez besoin des ustensiles suivants :
- Moule à terrine
- Mixeur plongeant
Étapes de la recette
1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Dans un bol, mélangez les œufs en poudre avec la crème de soja.
3. Incorporez les courgettes en conserve et mixez jusqu'à obtention d'une texture onctueuse.
4. Ajoutez le mélange d’épices italiennes, le parmesan ainsi que le sel et le poivre, puis mélangez bien.
5. Versez la préparation dans un moule à terrine et enfournez pendant 30 minutes.
6. Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Pour une variante gourmande, pensez à ajouter des tomates séchées en morceaux à la préparation avant la cuisson.
Pour accompagner cette délicieuse terrine, un vin blanc italien, comme un pinot grigio, fera merveille et rehaussera encore plus les saveurs de ce plat d’été.
Cette terrine incarne l’essence de la cuisine méditerranéenne, synonyme de fraîcheur et de bienfaits nutritionnels. N’hésitez pas à l’ajouter à votre répertoire culinaire!
