Vous avez peut-être croisé sur les réseaux sociaux la tendance de "l'eau infusée". Cette pratique consiste à préparer une boisson à base d'eau (plate ou gazeuse) à laquelle on ajoute des ingrédients comme des poudres électrolytiques, de l'eau de coco, ainsi que des fruits et herbes. Dans une interview récente, la diététicienne Fiorella DiCarlo partage son avis ainsi que des suggestions pour réaliser cette boisson revitalisante.
Les bienfaits de l'eau enrichie
Selon DiCarlo, "si l'enrichissement de l'eau peut faciliter son ingestion et offrir un goût plus agréable, je l'approuve". Le but principal est de favoriser l'hydratation sans recourir à des sodas sucrés. Chaque composant de cette eau apportera un avantage particulier : les fruits apportent de la fraîcheur, tandis que les boissons prébiotiques sont bénéfiques pour la digestion. De plus, il est possible d'ajouter des électrolytes pour aider à la récupération après une activité sportive intense.
Pour ceux qui ne le savent pas, "les électrolytes sont des minéraux, comme le sodium et le potassium, qui jouent un rôle crucial dans les fonctions nerveuses et musculaires ainsi que le maintien de l'équilibre hydrique". Toutefois, il est essentiel de les consommer avec modération, en évitant les boissons trop riches en sodium si l'on ne pratique pas d'exercice intense. Une alimentation équilibrée comprenant fruits, légumes et produits laitiers fournit déjà une quantité suffisante d'électrolytes.
Recette simple pour une eau infusée
Pour préparer votre propre eau infusée à la maison, commencez par utiliser de l'eau filtrée ou bouillie. Une base de thé vert est recommandée pour ses propriétés antioxydantes. Pour ajouter des électrolytes, privilégiez des fruits frais comme les agrumes ou la pastèque, une fois bien lavés. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches telles que la menthe ou le basilic.
Découpez les fruits et les herbes, puis laissez infuser au réfrigérateur pendant deux à douze heures. Pensez à ôter les fruits et les herbes avant de conserver l'eau dans un récipient hermétique, où elle peut se garder pendant trois jours au frais. Cette méthode vous garantit une boisson savoureuse et hydratante, idéale pour calmer vos envies de sucre et dynamiser votre journée.
