Les boissons contenant des édulcorants artificiels ne sont pas une alternative sûre aux sodas traditionnels. Une étude récente révèle qu'une consommation régulière de ces boissons peut entraîner des troubles cardiovasculaires.
Selon une recherche publiée dans le Journal of the American College of Cardiology, les boissons dites "light" ne présentent pas un meilleur profil de santé par rapport aux boissons sucrées classiques. Les scientifiques ont analysé des données issues de la cohorte française NutriNet-Santé, portant sur les liens entre consommation de boissons sucrées et risques de maladies cardiaques. Cette étude a suivi 104 760 participants, les interrogeant tous les six mois sur leurs habitudes de consommation.
Des risques accrus dès deux verres par jour
D'importantes recherches antérieures, telles qu'une étude publiée dans Jama Internal Medicine, ont porté sur 451 743 adultes de dix pays européens (Royaume-Uni, Danemark, France, Allemagne, Grèce, Italie, Pays-Bas, Norvège, Espagne et Suède). Les participants ont été soumis à des interviews permettant de recueillir des informations sur leurs habitudes de consommation de boissons gazeuses, sucrées, light et autres. Pendant la période de suivi, 41 693 décès ont été constatés.
Les conclusions ont mis en lumière que ceux qui consommaient deux verres ou plus de boissons gazeuses, qu'elles soient avec ou sans édulcorants, avaient un risque de mortalité accru de 17 % comparé à ceux qui en buvaient moins d'un verre par mois. Plus préoccupant, les buveurs de deux verres ou plus de sodas allégés voyaient leur risque de décès multiplié par 26 %.
Ces résultats ne sont pas isolés. En 2013, une étude menée par l'Inserm avait déjà averti des dangers potentiels liés à la consommation régulière de boissons light, notamment un risque accru de diabète de type 2. Ces découvertes soulèvent des questions critiques sur l'innocuité perçue des boissons édulcorées et appellent à une réévaluation de notre consommation.
