Les fêtes de fin d'année sont souvent synonymes de douceurs. Pourquoi ne pas préparer des friandises qui combinent plaisir et santé ? Aujourd'hui, nous vous proposons une recette qui fait des merveilles : les energy balls au beurre de cacahuète. Ces petites bouchées sont parfaites pour redonner du pep lors de vos festivités ou pour être offertes lors de vos échanges gourmands.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minute
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 200 g de flocons d'avoine
- 150 g de beurre de cacahuète naturel
- 50 ml de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
Ustensiles indispensables
- Robot mixeur
- Tamis fin
Préparation des energy balls
Étape 1
Dans le robot mixeur, placez les flocons d'avoine et mixez jusqu'à obtenir une poudre fine.
Étape 2
Incorporez ensuite le beurre de cacahuète, le sirop d'érable et les graines de chia. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte collante.
Étape 3
Avec les mains, formez de petites boules avec la pâte. Si celle-ci est trop collante, humidifiez légèrement vos mains.
Étape 4
Ensuite, tamisez le cacao en poudre sur les boules et roulez-les pour bien les enrober.
Étape 5
Réfrigérez les energy balls durant au moins une heure avant de déguster.
Astuces du chef
Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d'amande ou de noisette selon vos goûts.
Boisson d'accompagnement
Ces energy balls se marient délicieusement avec un chocolat chaud maison ou un thé de Noël épicé.
À savoir
Originaires des États-Unis, les energy balls, également appelées power balls, sont un en-cas favori des sportifs en raison de leur richesse en protéines et en fibres.
Présentation des energy balls
Pour une jolie présentation, servez vos energy balls dans une assiette sobre ou une petite coupelle. Agrémentez de touches festives telles que de petites branches de sapin ou des rubans rouges.
