Le gâteau au fromage blanc léger séduit par sa texture aérienne et son goût raffiné. Ce dessert est parfait pour clore un repas avec élégance et fera sensation auprès de vos invités sans exigir des heures de préparation en cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 500 grammes de fromage blanc
- 100 grammes de sucre en poudre
- 60 grammes de farine
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un, en veillant à bien incorporer après chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique à la préparation, en mélangeant délicatement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 7
Après cuisson, laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter des zestes de citron dans la préparation pour une touche de fraîcheur incontestée.
Suggestions de boissons
Accompagnez votre gâteau d’un thé vert léger ou d’une infusion fruitée pour sublimer ses arômes délicats.
Info pratique
Originaire d’Alsace, ce dessert léger se déguste traditionnellement en fin de repas. Sa simplicité et son goût lui valent une popularité incontestée au quotidien.
