Il peut parfois être difficile de jongler entre une alimentation équilibrée et des recettes simples. Pour vous simplifier la tâche, nous avons rassemblé 15 idées de plats sains et délicieux, allant de l'entrée au dessert.
Recettes délicieuses et nutritives
- Omelette aux asperges vertes :
Pour 4 personnes : Lavez 1 botte d'asperges, pelez-les et tranchez-les. Faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Battez 8 œufs, assaisonnez et versez sur les asperges. Faites cuire jusqu'à consistance désirée. - Curry coco de crevettes :
Pour 4 personnes : Faites sauter 20 crevettes dans de l'huile d'olive, retirez, faites revenir un oignon et ajoutez 2 c.à.s de curry et du lait de coco. Remettez les crevettes et cuisez 2 minutes. Servez avec du riz. - Guacamole :
Écrasez 1 avocat, ajoutez un quart d'oignon rouge émincé et une tomate en dés, un trait de jus de citron et des épices mexicaines. Mélangez et servez frais. - Patate douce farcie au saumon :
Pour 4 personnes : Cuisez 4 patates douces au four. Mélangez yaourt grec, huile d'olive, moutarde, oignon rouge et assaisonnements. Farcissez les patates cuites avec un mélange et du saumon fumé. - Compote pomme, orange, cannelle :
Pour 4 personnes : Cuisez 1 kg de pommes coupées avec le jus d’oranges, zeste, cannelle et vanille pendant 30 min. - Rillettes de sardines :
Écrasez une boîte de sardines avec fromage frais, échalotes, citron, ciboulette, et assaisonnez. Servez avec des légumes ou du pain. - Soupe de potimarron :
Cuisez des morceaux de potimarron dans de l'eau salée et faites revenir un oignon. Mixez le tout, ajustez la consistance avec l'eau et ajoutez de la crème ou du beurre. - Wrap de saumon aux épinards :
Prenez une tortilla, étalez du fromage frais, ajoutez oignons, épinards et saumon fumé. Roulez et placez au frais avant dégustation. - Smoothie épinard kiwi banane :
Mixez 1 banane, 1 kiwi, du gingembre, 2 poignées d'épinards et du lait d'amande pour un smoothie nutritif. - Tartare de saumon :
Pour 4 personnes : Mélangez saumon en dés, oignons, gingembre, citron vert, huile d'olive et baies roses. Servez frais sur un lit de salade. - Courgettes farcies :
Précuisez 2 courgettes, farcissez-les avec une préparation à base des chairs réservées, tomates, mozzarella et assaisonnements. Cuisez encore au four. - Clafoutis aux prunes :
Battez des œufs avec du sucre, crème, amande et de la vanille. Ajoutez des prunes coupées et enfournez. - Tian de légumes :
Alternez des tranches de courgettes, aubergines et tomates dans un plat avec de l’huile, assaisonnez et enfournez. - Salade aux pois chiches :
Mélangez concombre, tomates, oignon rouge avec une vinaigrette d'huile d'olive et vinaigre, ajoutez des pois chiches pour compléter.
Conformément aux recommandations nutritionnelles, il est conseillé d'équilibrer vos assiettes tout en permettant de se faire plaisir. Consommez une variété de légumes, de fruits, de protéines et de produits laitiers pour une alimentation saine. Rappelez-vous : la clé réside dans la diversité et le plaisir gustatif.
Source : Les recommandations sur l'alimentation, Manger Bouger
