Pas le temps ou simplement pas envie, le petit déjeuner est souvent zappé. Cela peut conduire à des excès alimentaires plus tard dans la journée. Voici comment gérer votre alimentation efficacement.
Sauter le petit déjeuner est devenu une tendance pour de nombreux Français. Selon une étude du Credoc, 21 % des individus sautent ce repas au moins une fois par semaine, un chiffre en hausse. Cette situation peut rapidement amener à des choix alimentaires peu judicieux au moment du déjeuner, avec un risque d'opter pour des aliments gras ou sucrés, entraînant ainsi une fatigue et un déséquilibre nutritionnel. Pour éviter ce piège, voici quelques stratégies.
Une collation équilibrée
Si vous ne pouvez pas prendre de petit déjeuner, n'hésitez pas à prendre une collation saine en milieu de matinée. Évitez les sucreries et privilégiez les aliments riches en fibres et en protéines. Par exemple, une poignée de noix ou une tartine de purée d'amande est recommandée par la médecin nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache. "Ces oléagineux apportent des nutriments essentiels tout en maintenant un bon niveau de satiété. Optez pour du pain complet pour un apport en glucides lents."
Le brunch, allié des lève-tard
Pour ceux qui ne se lèvent pas avant 11 heures, le traditionnel petit déjeuner peut être remplacé par un brunch copieux. Ce dernier doit compenser environ 20 à 25 % des besoins énergétiques quotidiens. Un brunch équilibré devrait inclure des féculents, des fruits, des légumes et des protéines. "Par exemple, un bon pain complet accompagné de beurre, un smoothie, et quelques tranches de jambon ou de tofu pour les végétariens."
Réduire les portions le soir
Il est essentiel de réapprendre à apprécier le petit déjeuner pour éviter les fringales. Pour cela, préparez tout à l'avance et stimulez vos sens le matin. Faire griller du pain ou presser une orange peut aider à reconnecter votre corps au besoin de manger. Selon Corinne Chicheportiche-Ayache, "l'absence de petit déjeuner n'implique pas systématiquement un problème de poids. Écoutez votre corps et mangez quand la faim se manifeste".
Si la faim se fait rare, il est utile de réfléchir à ses habitudes alimentaires, notamment la consommation excessive de féculents le soir. Préférez un dîner léger, et gardez à l'esprit qu'il est préférable d'opter pour deux tranches de pain plutôt qu'un plat de pâtes. Ainsi, le lendemain, votre appétit sera de retour.
