ÉPISODE 2. - Philippine Darblay nous présente le deuxième chapitre de ses découvertes culinaires, cette fois-ci au sein de la boulangerie sans gluten, Copains, dans le quartier animé du Marais.
Chaque semaine, Philippine, journaliste pleine d'énergie, nous guide à travers les nouvelles tendances culinaires de Paris et de ses environs. Dans cet épisode, elle s'aventure dans le Marais, un quartier emblématique et en vogue, pour nous faire découvrir Copains, une boulangerie innovante spécialisée dans les produits sans gluten. Là-bas, elle dialogue avec les cofondateurs, Giovanni Amico et Baptiste Borne, et participe activement à la préparation d'un «Maxime», un pain au sarrasin riche en graines, entièrement sans gluten. Découvrez le processus et les saveurs inattendues en vidéo.
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