Le concours Mooc of the Year a décerné son prix d’excellence au Mooc Cuisine de l’Afpa. Une victoire pour le secteur culinaire !
Le concours "Mooc of the Year" a eu lieu le 19 janvier dans les locaux de Google, mettant en avant les meilleures formations en ligne. Dans la catégorie "Mooc de l'année 2016", le Mooc Cuisine de l'Afpa (Agence de formation professionnelle des adultes) a été récompensé. Ce Mooc, qui enseigne les techniques fondamentales de la cuisine, a attiré plus de 100 000 participants en un an, un chiffre record qui témoigne de l'engouement pour le domaine culinaire.
Une formation à succès et accessible
Yves Barou, président de l'Afpa, souligne l'importance de cette formation : "Le métier de cuisinier est magnifique, mais souffre d'un manque de recrutement. Les 20 000 postes non pourvus représentent un défi que nous souhaitons surmonter grâce à ce Mooc, qui contribue à éveiller des vocations et à offrir de réelles opportunités d'emploi."
Un programme flexible et interactif
Lancé en 2016, le Mooc cuisine cible aussi bien les futurs professionnels que les amateurs désirant perfectionner leurs compétences. Les utilisateurs passent environ deux heures par semaine durant six semaines à explorer des vidéos instructives fournies par les formateurs Éric Maucuit et Véronique Roussel. En plus des vidéos, des QCM permettent aux apprenants d'évaluer leurs connaissances tout en avançant à leur propre rythme.
Le programme aborde diverses techniques, de la découpe des ingrédients à la cuisson des viandes, tout en offrant une panoplie de recettes pratiques. "Pour ceux qui n'ont pas pu participer l'an dernier, nous annonçons fièrement une nouvelle édition pour 2017", assure Florent Longuépée, directeur de la communication à l'Afpa.
Recettes à réaliser en 20 minutes :
- Recettes express en 20 minutes
- 50 astuces pour simplifier la cuisine
- Les erreurs à éviter lors de la cuisson de la viande rouge
- Meilleures pratiques pour congeler et décongeler les aliments
