Une journaliste britannique a expérimenté un régime anti-inflammatoire dans le but de diminuer l'inflammation chronique. Les résultats obtenus se sont révélés étonnamment bénéfiques.
L'inflammation chronique est liée à des maladies graves telles que le cancer, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, voire les AVC. Elle peut également exacerber des troubles tels que le long COVID, les migraines et la sclérose en plaques.
« C’est une réaction physiologique qui peut perdurer de quelques semaines à plusieurs années », déclare la diététicienne Linia Patel, spécialiste de la santé des femmes et auteure de Food for Menopause. « L'inflammation chronique de faible intensité est aujourd'hui reconnue comme une caractéristique de presque toutes les maladies métaboliques, psychiatriques et neurodégénératives ».
Les défis de l'inflammation
Le stress, certaines maladies et une nutrition déséquilibrée peuvent contribuer à l'inflammation. Pour contrer ce phénomène, la journaliste Sophie Morris a décidé d’adopter un régime anti-inflammatoire et d’évaluer ses impacts après une semaine.
« À 44 ans, j'ai pris conscience que ma vie est à mi-parcours. J'avais consacré beaucoup de temps à des aliments potentiellement inflammatoires comme les pâtisseries et le vin, et je souhaite éviter que l'inflammation n’aggrave les symptômes de la périménopause », confie-t-elle dans Inews.
Les aliments clés d'un régime anti-inflammatoire incluent les tomates, l'huile d'olive, les légumes à feuilles vertes, les fruits à coque, ainsi que les poissons gras comme le saumon et le maquereau. Heureusement, elle consomme déjà plusieurs de ces produits dans son alimentation quotidienne.
Une passion pour le curcuma
Selon Dr. Linia Patel, ce type de régime encourage également une consommation limitée d'aliments ultra-transformés, de glucides raffinés et d'alcool. Un point important est d'apporter au moins 30 g de fibres au quotidien.
« Un régime anti-inflammatoire n'implique pas d'interdictions strictes sur les calories ou les portions », ajoute-t-elle. « Il préconise une diversité alimentaire plutôt que de se concentrer sur quelques aliments spécifiques ».
Sophie a décidé de ne plus consommer d'alcool pendant la semaine et cherche à diversifier son alimentation. « Après une semaine, je me sens légèrement reboostée, peut-être grâce à la réduction de ma consommation de vin. Je ne ressens pas le besoin de me priver. Cependant, je suis devenue un peu obsédée par le curcuma, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires ».
Surprises et motivations
À l'issue d'un test visant à mesurer son niveau d'inflammation, elle est agréablement surprise par les résultats.
« Je me sens chanceuse d'apprendre que mes niveaux d'inflammation sont très bas », déclare-t-elle. « Cela me motive à préserver ma santé et à respecter cette chance ».
Le Dr Patel souligne qu'il n'existe pas de régime anti-inflammatoire universel, et que certaines personnes souffrant de troubles intestinaux peuvent voir leurs symptômes s'aggraver. Une consultation médicale est recommandée avant tout changement important dans l'alimentation.
En résumé
- Sophie Morris explore un régime anti-inflammatoire pour lutter contre l'inflammation chronique.
- Elle privilégie des aliments bénéfiques et évite les substances nocives comme l'alcool.
- Consulter un professionnel de santé est crucial pour un accompagnement adapté.
