Connu sous le nom de cerisier des oiseaux, le merisier apporte une touche champêtre à tout jardin. Sa floraison blanche au printemps est suivie de délicieux fruits, les merises, qui ressemblent à de petites cerises. Apprenez toutes les astuces pour réussir la culture de cet arbre fascinant.
Où planter le merisier ?
Le merisier, ou cerisier des bois, préfère une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée. Ce bel arbre prospère dans un sol profond et riche, bien drainé, qu'il soit frais ou sec. Attention cependant, il n'apprécie pas l'humidité excessive ni les embruns. Sa robustesse lui permet de résister à des températures jusqu'à -40 °C.
Quand et comment planter le merisier ?
La plantation du merisier se fait idéalement au printemps ou à l'automne, en évitant les périodes de gel. Pour planter, creusez un trou dont la largeur est deux fois celle de la motte. Étalez les racines et déposez-les au fond du trou, puis recouvrez avec de la terre amendée. Tassez le sol autour de l'arbre pour former une cuvette et arrosez abondamment.
Comment reconnaître un merisier ?
Aussi nommé cerisier des oiseaux, cet arbre se distingue par son tronc doté d'une écorce gris pourpré qui s'effiloche. Ses feuilles vertes, légèrement lancées, présentent des bords dentelés. En période de floraison, le merisier s'illumine de bouquets de fleurs blanches à 5 pétales, tandis qu'il nécessite un autre arbre à proximité pour fructifier, étant autostérile.
Comment entretenir un merisier ?
Lors de ses premières années, il est essentiel d'arroser régulièrement l'arbre, surtout en cas de sécheresse. Passé cette période, peu d'entretien est nécessaire pour le merisier.
Quel est le fruit du merisier ?
Les fruits, appelés merises, sont de petites sphères rougeâtres à noires contenant un noyau. Souvent comparées à de petites cerises, leur goût est parfois amer et peu sucré, les rendant idéales pour la préparation de kirsch ou de coulis. Les merises attirent également de nombreux oiseaux, ravis de profiter des fruits inaccessibles aux humains.
Comment tailler un merisier ?
La taille s'effectue en juillet, favorisant une cicatrisation rapide. Retirez les branches piégées ou enchevêtrées afin de promouvoir une charpente aérée et équilibrée. Raccourcissez également les branches trop longues d'un quart. Pensez à désinfecter vos outils avant d'intervenir sur l'arbre.
Différence entre les types de merisiers
Il est facile de différencier le merisier à grappes (Prunus padus) du merisier des oiseaux (Prunus avium) par la forme de leurs fleurs. Le premier produit des grappes fleuries d'environ dix centimètres, tandis que le second dispose ses fleurs en coupe, regroupées en ombelles.
