Vous recherchez une collation à la fois croquante et délicieuse ? Ne cherchez plus ! Ces chips de chorizo maison sont faciles à préparer et raviront vos amis et votre famille. En quelques étapes, vous pourrez concocter ce snacking épicé qui mettra vos papilles en émoi.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de chorizo
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Ustensiles nécessaires
- un four
- une plaque de cuisson
- du papier sulfurisé
Préparation des chips
Préchauffage et découpe
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez le chorizo en rondelles fines d'environ 2 mm. Plus les tranches sont fines, plus elles deviendront croustillantes lors de la cuisson.
Préparation des rondelles
Disposez les rondelles de chorizo sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer suffisamment. Badigeonnez-les légèrement avec l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Pour une touche épicée, saupoudrez-les de piment d’Espelette.
Cuisson et dégustation
Enfournez la plaque pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les chips soient bien croustillantes. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez un peu de thym ou de romarin séché avant la cuisson. Ces herbes apporteront une agréable touche herbacée à vos chips.
Accords mets et vins
Accompagnez ces délicieuses chips avec un vin rouge léger et fruité, tel qu'un Gamay ou un Pinot Noir. Ces choix s'accorderont délicieusement avec les saveurs salées et épicées du chorizo.
Origine des chips de chorizo
Ces chips croustillantes trouvent leurs origines dans la cuisine espagnole, souvent servies comme tapas dans les bars. Elles sont prisées pour leur goût intense et leur texture irrésistible.
