L'American Heart Association (AHA) conseille vivement la consommation de poisson, en particulier ceux riches en oméga 3, au moins deux fois par semaine. Cette habitude alimentaire est jugée bénéfique pour diminuer les risques d'insuffisance cardiaque, de maladie coronarienne, d'arrêt cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Les bienfaits d'une consommation régulière
Depuis 2002, l'AHA met en avant l'importance de manger du poisson, notamment ceux contenant des acides gras et oméga 3, afin d'atténuer les risques associés aux maladies cardiovasculaires. Dans un avis récent publié dans le journal Circulation, l'association réitère ses recommandations en se basant sur des études plus récentes et probantes.
Les poissons à privilégier
Rédigé par une équipe d'experts en nutrition, cet avis souligne qu'il est conseillé de consommer deux portions de poisson (non frit) par semaine, totalisant environ 200 grammes. Parmi les variétés recommandées figurent le thon, le saumon, le maquereau, le hareng et la sardine, tous reconnus pour leur richesse en acides gras bénéfiques, contribuant ainsi à réduire le risque d'insuffisance cardiaque, de maladies coronariennes, d'arrêt cardiaque et d'accidents vasculaires cérébraux.
Le mercure dans les produits de la mer
Les experts ont également étudié les niveaux de mercure présents dans les produits de la mer. Bien qu'il soit avéré que le mercure peut provoquer de graves problèmes neurologiques chez les nourrissons, il n'est pas considéré comme ayant d'effets néfastes sur la santé cardiaque des adultes.
