Rien de tel qu'un dessert frais et acidulé pour sublimer un repas. Cette recette de crème au fruit de la passion se distingue par sa légèreté et son parfum exotique, capable de séduire tous les palais.
Ingrédients nécessaires
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 2 fruits de la passion
- 80 g de sucre
- 2 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation en toute simplicité
Pour réaliser cette délicieuse crème, commencez par prélever la pulpe des fruits de la passion. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez ensuite la crème fraîche et l'extrait de vanille, tout en continuant de battre.
Incorporez délicatement la pulpe de fruit de la passion. Répartissez la préparation dans des ramequins et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Servez bien frais pour un moment de pur plaisir.
