Le nutritionniste Raphaël Gruman a analysé trois tablettes de chocolat disponibles en supermarché pour nous aider à faire un choix éclairé en matière de santé.
À l'approche de l'hiver, avec un temps pluvieux et maussade, le chocolat s'érige souvent en solution réconfortante. Effectivement, il est reconnu pour ses vertus antidépresseurs, à condition de choisir des variétés de chocolat noir peu sucrées.
Dans une récente vidéo diffusée sur TikTok, Raphaël Gruman a examiné trois tablettes populaires :
- Chocolat noir excellence à 90 % de cacao "Noir prodigieux" de Lindt : 600 Kcal pour 100 g.
- Chocolat noir équitable éclats d'amandes d'Alter Eco : 580 Kcal pour 100 g.
- Chocolat au lait de Milka : 539 Kcal pour 100 g.
Tablette de chocolat : le moins calorique n'est pas forcément le meilleur !
Étonnamment, le chocolat au lait de Milka, bien que moins calorique, ne s'avère pas être le meilleur choix. "Plus un chocolat a une teneur élevée en cacao, plus il est susceptible d'être énergétique", explique le nutritionniste.
Cependant, cela ne signifie pas que le chocolat au lait soit préférable pour la santé. Selon Gruman, "même si le chocolat noir à 90 % est riche en calories, il est le choix recommandé. L'excès de sucre dans le chocolat au lait est ce qui pose problème, bien plus que la matière grasse".
Le conseil du nutritionniste est simple : "Si vous souhaitez déguster du chocolat, optez pour un chocolat noir d'au moins 70 % de cacao. Deux carrés sont largement suffisants, accompagnés d'un bon café."
Source : TikTok
