Les fish cakes au yaourt sont une alternative délicieuse et saine aux plats traditionnels. Faciles à préparer, ils séduiront les papilles des petits comme des grands. Voici comment réaliser cette recette savoureuse en quelques étapes.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de poisson frais (cabillaud ou saumon)
- 1 tasse de yaourt nature
- 1 oignon finement émincé
- 1 œuf
- 1 tasse de breadcrumbs (chapelure)
- Herbes fraîches (aneth ou persil)
- Sel et poivre au goût
Préparation des fish cakes
- Dans un saladier, émiettez le poisson cuit. Ajoutez l'oignon, le yaourt, l'œuf et les herbes. Mélangez bien.
- Formez des galettes et enrobez-les de chapelure.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et cuisez les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Suggestions de présentation
Servez vos fish cakes avec une sauce au yaourt et citron ou une salade fraîche pour une touche de légèreté. Ces galettes peuvent également être un excellent choix pour un apéritif réussi.
Régalez-vous avec cette recette originale qui allie texture et saveurs, tout en étant saine et équilibrée.
