Pour un plaisir culinaire en un rien de temps, l'influenceuse Marine Garcia a dévoilé une recette simplissime de pâtes aux crevettes, pleine de saveurs et rehaussée d'une sauce généreuse.
Qualifiée de plat "vraiment irrésistible", cette recette s'invite parfois dans nos cuisines même pendant la saison des plats légers. Marine Garcia, avec sa vidéo, nous fait réaliser qu'il est tout à fait acceptable de se faire plaisir avec des saveurs réconfortantes, surtout lors des soirées où l'envie de cuisiner se fait timide.
Les ingrédients principaux
À la base de ce plat, vous trouverez les pâtes, mais l'étoile est sans conteste occupée par les crevettes, un curry parfumé et une sauce onctueuse qui comblera toutes vos attentes. Bien que la recette demande plusieurs ingrédients, la plupart sont souvent déjà présents dans nos cuisines, surtout pour les amateurs de cuisine aux accents exotiques. Vous pouvez choisir d'utiliser soit des crevettes fraîches, soit des crevettes précuites pour alléger le temps de préparation.
- 8 belles crevettes précuites
- 1 cuillère à café de curry, paprika, et un filet de jus de citron
- 1 gousse d'ail pressée, un petit morceau de gingembre râpé, huile d'olive, sel et poivre
Mélangez ces ingrédients dans un saladier pour bien enrober les crevettes.
Préparation de la sauce
Vous pouvez mariner les crevettes pendant que 200 g de pâtes cuisent dans de l'eau bouillante. Les pâtes longues comme des linguine ajouteront une touche élégante à l'assiette. Dans une poêle, faites revenir les crevettes à feu doux avec leur marinade, puis ajoutez un concentré de tomates et entre 30 à 40 cl de crème liquide. Laissez mijoter et ajustez l’assaisonnement selon votre goût. Une fois vos pâtes cuites, les égoutter et les mélanger à la sauce les rendra encore plus savoureuses.
Pour le dressage, formez un nid avec les pâtes dans les assiettes, déposez les crevettes et nappez de sauce. Pour finir, parsemez de persil ciselé et d'une pincée de piment pour une touche de fraîcheur.
Les ingrédients pour régaler deux personnes
- 200 g de linguine
- 8 crevettes cuites
- 30-40 cl de crème
- 1 cuillère à café de curry
- Filet de jus de citron, fleur de sel, paprika
- Gingembre râpé, gousse d'ail, huile d'olive, concentré de tomates
- Un peu de persil et piment en poudre pour la finition
