Si votre jardin regorge d'aromatiques, il est probable que vous ayez de la marjolaine (Origanum majorana) plutôt que de l'origan sauvage (Origanum vulgare). Alors que l'hiver approche, il est essentiel de se poser quelques questions : faut-il le protéger du froid ? Est-ce une plante annuelle ou vivace ? En fait, ces deux types d'origan sont des plantes vivaces, mais l'origan sauvage est plus résistant aux températures froides, supportant jusqu'à -17°C contre -8°C pour la marjolaine. Voici quelques conseils pour préserver votre origan tout au long de l'hiver.
Préparer l'origan avant l'hiver
En fonction de votre localisation, il est possible que votre origan nécessite une protection hivernale. Dans des régions comme Les Sables d'Olonne, il sera probablement en sécurité, tandis qu'à Lyon, des précautions supplémentaires s'imposeront. Si vous cultivez un cultivar d'origan sauvage tel que Origanum vulgare 'Rosenkuppel', pas de souci, il résistera bien au froid.
Pour la marjolaine, plus sensible au gel, il est recommandé de la cultiver en pot, facilitant son hivernage dans une serre ou une pièce fraîche. Si elle se trouve en pleine terre, vous pouvez tenter de protéger la souche avec un paillis de fougères et un voile d'hivernage. Avec un hiver clément, elle pourra refleurir au printemps.
Pour l'origan sauvage, aucun soin spécifique n'est nécessaire. Les parties aériennes peuvent se dessécher, mais si vous constatez une accumulation de vieilles tiges peu productives, envisagez de diviser la plante pour revitaliser son développement.
Diviser l'origan : quand et comment ?
Lorsque votre origan se transforme en un large couvre-sol et montre des signes de fatigue, c'est le moment idéal de le diviser, que ce soit au printemps ou à l'automne. En règle générale, cette opération est conseillée tous les cinq ans, lors des périodes de plantation correspondant à la lune descendante.
Pour procéder à la division, ayez sous la main un couteau désinfecté pour couper des éclats d'environ dix centimètres. Concentrez-vous sur la périphérie de la touffe, car le centre est souvent plus âgé et peut être composté. Les éclats doivent être replantés immédiatement, au jardin ou en pot, avec un peu de compost pour chaque nouvel emplacement. Prévoyez un espacement de 30 à 50 cm, selon vos besoins en matière de design paysager.
Enfin, arrosez légèrement ; sachez que ces herbes de Provence préfèrent un sol chaud et sec plutôt qu'humide durant l'hiver.
Entretien de l'origan en fin d'hiver
Au début du printemps, procédez à un nettoyage de vos plants d'origan en enlevant les tiges sèches, que vous couperez à la base. Si votre marjolaine a bien survécu, attendez que les températures nocturnes dépassent 10°C pour retirer les protections hivernales. Avec un peu de chance, vous profiterez d'un origan frais pour agrémenter vos plats pendant l'été. Pensez également à faire sécher votre origan, car beaucoup affirment qu'il conserve un parfum plus intense une fois sec.
