Pour un repas gourmet qui ravira vos invités, essayez cette recette équilibrée de magrets de canard à la poire. Simple à préparer, elle marie la richesse du canard avec la douceur des poires.
Ingrédients essentiels
- Magrets de canard
- Poires
- Oignons
- Miel
- Papier sulfurisé
Instructions de préparation
1. Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
2. Avec un couteau, retirez l'excès de gras des magrets et placez-les sur un rectangle de papier sulfurisé. Badigeonnez ensuite chaque magret de miel à l’aide d’un pinceau.
3. Épluchez et découpez les poires ainsi que les oignons, puis disposez-les autour des magrets. Assaisonnez selon vos préférences et refermez bien la papillote.
4. Enfournez le tout pendant 10 à 25 minutes, selon la cuisson désirée, puis servez chaud et savourez ce plat raffiné.
