Pour bien commencer la journée tout en savourant des plats délicieux, les flocons d'avoine sont le choix parfait ! Ces grains polyvalents vous offrent une multitude d'options pour composer un petit déjeuner à la fois sain et gourmand. La rédaction a sélectionné 7 recettes créatives, idéales pour profiter de leurs bienfaits dès le réveil.
Longtemps délaissés, les flocons d'avoine connaissent un regain d'intérêt, et pour de bonnes raisons. Cette céréale, riche en glucides, protéines, fibres et acides gras insaturés, regorge également de vitamines B et de calcium. Elle favorise la digestion et procure un sentiment de satiété durable, apportant l'énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Qu'il s'agisse de porridge, d'overnight oats, de granola ou de collations énergétiques, les flocons d'avoine s'adaptent à toutes vos envies !
Recette du porridge crémeux
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d’avoine
- 40 cl de lait ou de boisson végétale non sucrée
- 1 banane
- Des fruits rouges frais ou surgelés (fraises, myrtilles, framboises)
- 2 cuillères à café de sirop d’agave
Préparation :
- Coupez la banane en morceaux.
- Chauffez le lait à feu doux dans une casserole.
- Ajoutez les flocons d’avoine au lait chaud, en remuant jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
- Transférez dans un bol.
- Disposez les morceaux de banane et les fruits rouges par-dessus.
- Arrosez de sirop d’agave.
- Dégustez chaud ou froid.
Recette des overnight oats à la pomme et cannelle
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 pomme
- 50 g de flocons d’avoine non sucrés
- 10 g de noix de pécan
- 120 ml de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de cannelle
Recette du baked oatmeal chocolaté
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d’avoine
- 20 g de chocolat noir ou pépites de chocolat
- 1 œuf
- 4 cl de lait ou ½ banane bien mûre
- ½ cuillère à café de levure chimique
- Extrait de vanille
- Une pincée de cannelle
- Une pincée de sel
Recette des flapjacks sains
Ingrédients (pour 6 biscuits) :
- 100 g de banane
- 100 g de flocons d'avoine
- 40 g de pépites de chocolat
Recette du granola express
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 banane
- 5 à 6 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Recette des pancakes à la banane
Ingrédients :
- 2 bananes
- 150 g de flocons d'avoine
- 2 œufs
- 12,5 cl de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
Recette du bowl cake rapide
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 100 g de yaourt ou fromage blanc
- 40 g de farine d’avoine ou flocons d’avoine mixés
- ½ banane
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Deux carrés de chocolat noir
- Beurre de cacahuètes
- Sirop d’érable ou compote de pommes
