Vous rêvez d'un réconfort gourmand ? Ne cherchez plus, ces chaussons aux pommes garnis de mascarpone sont faits pour vous. Parfait pour un goûter, ce délice ravira petits et grands.
Chaque jour a besoin d'une petite pause sucrée, surtout en fin d’après-midi. Pour transformer ce moment en une véritable expérience gustative, essayez les chaussons aux pommes avec une délicieuse touche de mascarpone. L’idée vient de la diététicienne Manon Corneloux, connue sous le nom de @dieteticook. Dans sa recette, la traditionnelle compote de pommes est sublimée par un mélange de mascarpone et de fromage blanc.
Chaussons aux pommes : la recette révolutionnaire
Manon Corneloux vous propose une version originale de ces chaussons. En alliant pommes et crème transformée, cette recette fera sensation !
Ingrédients pour 3 chaussons :
- 1 à 2 pommes
- Cannelle au goût
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de miel
- Extrait de vanille
Préparation :
- Préparation des pommes : Épluchez et découpez les pommes en dés. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les dés de pommes avec de la cannelle pendant environ 5 minutes.
- Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C.
- Mélange crémeux : Dans un saladier, combinez le fromage blanc, le mascarpone, le miel et l’extrait de vanille.
- Montage des chaussons : Découpez la pâte feuilletée en 6 rectangles. Étalez le mélange crémeux sur 3 rectangles, ajoutez les pommes, puis refermez les chaussons. Badigeonnez-les avec un jaune d’œuf ou un peu de lait et enfournez pendant 20 minutes.
Conservation des chaussons aux pommes
Si vous souhaitez savourer vos chaussons plus tard, laissez-les refroidir après cuisson sur une grille. Placez-les dans une boîte hermétique, idéalement à température ambiante.
Pour retrouver toute leur croustillante, réchauffez-les au four à 140°C pendant 10 minutes avant de les déguster tièdes.
