Selon une récente étude norvégienne, intégrer quotidiennement des légumineuses, des céréales complètes, ainsi que des fruits et légumes dès l'âge de 20 ans pourrait significativement influencer notre longévité.
Les chercheurs de l'université de Bergen, en Norvège, ont dressé un portrait des aliments clés pour allonger la vie. Publiés le 8 février dans la revue PLOS Medicine, ces travaux établissent un régime optimal à adopter à partir de 20 ans, qui pourrait potentiellement ajouter jusqu'à 10 ans à notre espérance de vie. Une alimentation comprenant des légumineuses telles que pois, lentilles et soja, associée à des céréales complètes (avoine, maïs, riz) et des fruits à coque (noix, amandes, pistaches), est recommandée. Cet équilibre nutritionnel peut offrir une moyenne de 10,7 années supplémentaires de vie pour les femmes et 13 ans pour les hommes lorsqu'ils réduisent leur consommation de viande rouge et de produits transformés.
Moins de risques de maladies grâce à une alimentation réfléchie
Pour vérifier ces découvertes, l'équipe a analysé des données provenant de l'étude Global Burden of Disease, qui fait lumière sur les causes de morbidité aux États-Unis, en Chine et en Europe. La recherche conclut qu'une alimentation déséquilibrée est responsable d'environ 11 millions de décès prématurés par an. Les résultats ont été croisés avec des méta-analyses récentes pour évaluer l'impact de divers aliments sur la longévité.
Les légumineuses sont particulièrement mises en avant : une portion de 200 grammes par jour pourrait prolonger l'espérance de vie de plus de deux ans chez les adultes de 20 ans et plus. De même, une consommation quotidienne de 225 grammes de céréales complètes et de 25 grammes de fruits à coque est associée à des bénéfices similaires.
Les chercheurs soulignent aussi l'importance d'intégrer une variété de fruits et légumes à ce régime. Par contre, ils mettent en garde contre la consommation de viande rouge, surtout des produits transformés comme le bacon et les saucisses. Une prise significative de ces aliments pourrait réduire l'augmentation de la longévité à 7 ans pour les hommes et 5 ans pour les femmes.
Selon Lars Thore Fadnes, professeur de santé publique à l'université de Bergen et auteur principal de l'étude, ces choix alimentaires contribuent à une diminution des risques de maladies cardiaques, de diabète et de cancer.
Il n'est jamais trop tard pour changer d'habitudes alimentaires
Ces bénéfices se perdent-ils si l'on a dépassé la trentaine et consommé plus de céréales raffinées que de légumes ? Les scientifiques affirment que des changements alimentaires positifs restent toujours possibles. Pour les personnes plus âgées, bien que les gains soient moindres, ils demeurent significatifs. Une alimentation saine peut prolonger de 5 ans l'espérance de vie d'une femme de 40 ans (6 ans pour un homme). Pour ceux de plus de 60 ans, le gain se chiffre à 8 ans pour les femmes et 9 pour les hommes. Au-delà de 80 ans, ce bénéfice est d'environ 3 ans, quelle que soit le sexe.
Prenez soin de votre alimentation dès aujourd'hui et pensez à ces choix santé bénéfiques pour l'avenir.
