Coup de food. - Montpellier et ses environs attendent chaque été que le Carré Mer des frères Pourcel se réinstalle sur le sable. C'est désormais chose faite.
Un lieu emblématique. Le Carré Mer est reconnu comme l'une des destinations les plus prisées de la région, mariant élégance et convivialité. Pour cette neuvième édition, le restaurant éphémère propose une ambiance revitalisée, en harmonie avec un décor innovant. Le noir prédominant met en valeur des œuvres ethniques, des colliers de coquillages venus des quatre coins du monde, signés par Christian Collot, connu sous le sobriquet "Cricri". Ce lieu transcende les frontières, s'imposant comme le rendez-vous incontournable de la plage de Maguelone. Mariant atmosphère familiale et détente à la plage durant le jour, il revêt une ambiance lounge le soir, jusqu'à début octobre.
Un concept adapté. Suite aux nouvelles normes sanitaires, les frères Pourcel ont innové en multipliant les services : deux services pour le déjeuner et deux pour le dîner, tandis que les réservations prédéfinissent le flux de clients. La zone de bar a été transformée en un salon cosy où l'on peut savourer une sélection de tapas confortablement installé sur des canapés. Les 110 places assises sont désormais espacées, créant une atmosphère intime. Le décor de Cricri, en bois naturel et orné de motifs ethniques, assure une ambiance accueillante et stylée.
Une carte savoureuse. La carte, accessible par scan, propose un choix varié. En entrée, le client pourra déguster des mets tels que le tartare de thon, les tomates cœur de bœuf avec de la mozzarella di bufala, le foie gras de canard, les gambas ou les huîtres. Parmi les plats principaux, on trouve de la daurade, du magret de canard, de l'entrecôte charolaise, ou du thon albacore grillé accompagné de linguine. Les desserts incluent le célèbre tiramisu aux fraises, la crème caramel, ou la mousse au chocolat et son crumble. Les prix se répartissent comme suit : environ 20 € pour les entrées, 28 € pour les plats et 12 € pour les desserts, avec un menu enfant à 16 €.
Célébrités en vue. Ce lieu attire également de nombreuses personnalités, comme Gérard Jugnot, Matt Pokora, ou Tony Parker, créant un mélange exaltant de saveurs, de fête et de hautes personnalités.
Carré Mer, plage de Maguelone, 34750 Villeneuve-lès-Maguelone. Tél.: 04.67.42.06.96.
