Pour épater vos invités avec une entrée délicieuse et originale, optez pour cette recette pratique dévoilée par une créatrice culinaire sur Instagram. Cette suggestion de mini poivrons farcis au thon et fromage de chèvre est non seulement savoureuse, mais aussi très facile à réaliser.
Avec l'été qui pointe le bout de son nez, les envies de plats rafraîchissants se font sentir. Dites adieu aux repas lourds et bonjour aux délices légers comme le crumble salé à la tomate ou le taboulé revisité au miel et à la menthe. Julie Tournier, alias takethepower_july, a partagé avec ses 168 000 abonnés une recette de mini poivrons farcis qui se prépare en un rien de temps.
Les étapes pour réussir vos mini-poivrons farcis
1. Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Lavez 20 mini-poivrons, coupez le pédoncule et retirez les graines. Disposez-les sur une plaque et enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
2. Pendant ce temps, pelez et émincez un oignon rouge. Faites-le revenir doucement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Dans un bol, combinez 120 g de fromage de chèvre frais, 80 g de yaourt grec ou de fromage blanc, l'oignon sauté, 140 g de thon en boîte égoutté, une cuillère à soupe de jus de citron, de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Garnissez vos mini poivrons rôtis avec ce mélange avant de les réserver au frais.
Poivrons farcis : la bonne idée de l’été
Les poivrons farcis sont un plat idéal dès que le soleil brille. Que ce soit avec des poivrons rouges, jaunes, ou même verts, on peut varier les plaisirs. Pensez à des recettes comme les poivrons farcis classiques à la viande hachée, ou encore à ceux garnis de riz. Pour les amateurs de fromage, une farce à la feta, mélangée avec des herbes et des épices, est également une excellente option. Il suffit de couper les poivrons en deux, de les remplir de la préparation puis de les enfourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
