Les jours froids et gris ne sont plus une fatalité grâce à la délicieuse recette de gratin de ravioles proposée par le chef Cyril Lignac. Cette préparation réconfortante est à la fois simple et économique, idéale pour les soirées d'hiver.
Lors d'une récente émission sur RTL, le chef a présenté sa recette de ravioles, de petites pâtes carrées garnies d'un mélange savoureux de fromage et de persil. Facile et rapide à réaliser, cette recette requiert seulement quelques ingrédients peu onéreux. Vous pouvez également ajouter des saveurs variées, telles que du bleu et des noix pour une touche croquante, des épinards, des cèpes, ou même du saumon selon vos préférences.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
Pour la crème de parmesan :
- 25 cl de crème liquide entière
- 100 g de parmesan râpé
Pour le gratin de ravioles du Dauphiné :
- 1 barquette de ravioles du Dauphiné
- 1 cuillère à soupe de noix concassées et torréfiées
- 2 tranches de jambon blanc
- 15 g de beurre
Étapes de la recette
- Dans une casserole, faites réduire la crème liquide de moitié, puis incorporez le parmesan râpé.
- Laissez tiédir la préparation, sans la mettre au réfrigérateur.
- Découpez les tranches de jambon en fins bâtonnets de 2 cm.
- Dans un plat, ajoutez une noix de beurre fondu sur la surface.
Incorporez délicatement les ravioles crues et les bâtonnets de jambon. - Versez la crème de parmesan par-dessus.
- Préchauffez votre four à 200 °C et enfournez le gratin pendant environ 15 minutes.
- Servez votre gratin bien doré, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.
Pour parfaire ce plat réconfortant, accompagnez-le d'une salade verte légère avec une vinaigrette. Et pour sublimer votre repas, n'hésitez pas à déguster ce gratin avec un verre de vin blanc bien frais.
