Philippe Etchebest vous invite à redécouvrir le pain perdu, un dessert réconfortant qui ne manquera pas de ravir vos papilles !
L'automne s'installe et l'hiver approche à grands pas. Pour profiter au mieux de ces saisons cocooning, Philippe Etchebest a partagé une recette gourmande sur sa chaîne YouTube. Au programme, un pain perdu savoureux ! Le chef a sa propre façon de préparer ce délice sucré. Découvrez ses secrets ici !
Ingrédients nécessaires
Cette recette de Philippe Etchebest est parfaite pour 2 à 4 personnes. Voici ce qu'il vous faut :
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 2 cl de lait
- 5 tranches de pain rassis
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 20 g de beurre
Pensez également à préparer les ustensiles suivants : un cul-de-poule, un fouet, un emporte-pièce, des ramequins, une poêle et une spatule. Un four sera nécessaire pour finaliser la recette.
Préparer le pain perdu : étapes à suivre
Comptez environ 10 minutes pour la préparation, 15 minutes pour la cuisson et 15 minutes de repos. Suivez ces étapes simples :
- Dans un cul-de-poule, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre, la crème et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Trempez les tranches de pain rassis dans le mélange, en vous assurant qu'elles soient bien imbibées.
- Faites fondre le beurre dans une poêle chaude et faites cuire les tranches jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée des deux côtés.
- Servez chaud, accompagné d'un peu de crème fouettée, de glace à la vanille ou d'un chocolat chaud épais pour une touche encore plus gourmande.
Philippe Etchebest n'hésite pas à ajouter qu'après ce délice, une petite sieste est de mise ! Pour plus de conseils culinaires, n'hésitez pas à consulter la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL. Bon appétit !
