Il arrive à tout le monde de trop saler un plat en cuisine. Si certains essaient de le manger malgré tout, d'autres optent pour le gaspillage en le jetant. Pourtant, une méthode simple existe pour diminuer la quantité de sel en quelques minutes.
Mettre trop de sel dans un plat est un classique à éviter en cuisine. Les conséquences ne sont pas à prendre à la légère : cela rend souvent le plat immangeable, et une consommation excessive de sel n'est pas bénéfique pour la santé, comme le rappellent les autorités. Que faire une fois l'erreur commise ? Sur TikTok, les créateurs @jimmy_laura_astuce proposent une solution abordable et efficace pour désaler rapidement votre plat en cas d'excès de sel.
Bien doser le sel dans vos plats
Il est préférable de prévenir que de guérir. Voici quelques conseils pour éviter de surdoser le sel :
- Salez en une seule fois au moment de la cuisson pour une meilleure répartition.
- Goûtez votre plat régulièrement pour ajuster l'assaisonnement.
- Fiez-vous aux doses indiquées dans la recette lorsque celle-ci précise une quantité.
Pour référence, voici quelques mesures de sel :
- 1 pincée de sel : 0,5 g
- 1 cuillère à café de sel : 5 g
- 1 cuillère à soupe de sel : 15 g
Que faire en cas de trop de sel dans un plat ?
C'est un faux pas fréquent, et la dégustation peut s'avérer désagréable. Mais pas de panique, des solutions existent ! Jimmy et Laura partagent une méthode innovante : la pomme de terre. Lavez-la, épluchez-la puis plongez-la crue dans votre plat. Attendez environ 5 minutes, et vous constaterez une réduction significative du goût salé.
Pourquoi la pomme de terre ? Parce qu'elle contient beaucoup d'amidon, qui a la capacité d'absorber le sel rapidement, en particulier dans les plats en sauce. Cette astuce est facile à réaliser et pourrait bien sauver votre repas !
