Vous souhaitez dynamiser vos plats ? Laissez-vous séduire par notre recette de salade de chou kale vert foncé, associée à des noisettes et des agrumes pour une fraîcheur irrésistible !
- Rincez soigneusement les feuilles de chou, puis essorez-les. Pour attendrir le chou kale, froissez-le délicatement entre vos mains et hachez-le finement. Tranchez le chou rouge en lamelles délicates.
- Épluchez et dénoyautez un avocat, que vous couperez ensuite en fines tranches. Concassez les noisettes pour un effet croquant. Taillez les oranges à vif et découpez-les en quartiers.
- Dans des assiettes, disposez le chou kale et le chou rouge. Ajoutez les morceaux d’orange et d’avocat, puis parsemez de noisettes concassées et de cranberries pour une touche sucrée.
- Assaisonnez le tout d’huile de pépin de raisin et d’un vinaigre de miel, pour une vinaigrette délicieuse.
Le truc en +
Pour un bonus nutritionnel, ajoutez une cuillère à soupe de paillettes de levure de bière sur votre préparation.
