Dans le cadre de nos explorations culinaires, nous mettons en avant un restaurant qui a su captiver de nombreux gourmets depuis plus d'une décennie : La Cloche à Fromage, idéalement situé au cœur de Strasbourg.
Bienvenue sur Cuisine Addict, l'endroit où je partage avec vous des recettes simples et des idées de menus de batch cooking, renforçant ainsi le plaisir du fait-maison.
Une cloche à fromage impressionnante
Passionné par le fromage ? Vous serez comblé ! Dès votre arrivée, vous serez émerveillé par la plus grande cloche à fromage au monde, d'après le Guinness Book des Records. Le restaurant propose un large choix de spécialités fromagères, allant des raclettes aux fondues, en passant par divers plats à base de fromage. Choisir ce que l'on souhaite déguster est sans aucun doute un vrai défi !
Cela fait maintenant plus de dix ans que je fréquente cet établissement et je réaffirme à chaque visite que la qualité du service est tout aussi irréprochable. Les serveurs, véritables maîtres fromagers, contribuent à l'expérience authentique et conviviale.
Une ambiance chaleureuse et cosy
Bien que l’espace soit relativement intime, la décoration boisée crée une atmosphère accueillante, parfaite pour savourer des spécialités montagnardes. La fameuse cloche à fromage, haute de 1,80 mètre pour 800 kg, veille sur la préservation de plus de 80 variétés de fromages affinés, offrant un spectacle peu ordinaire aux amateurs.
Au menu, vous trouverez des fondues traditionnelles aux saveurs variées, ainsi que des raclettes et d’autres plats typiquement montagnards. Lors d'une précédente visite, j'ai été particulièrement séduite par un tournedos au livarot, une vraie régalade. Les formules de fondue ou raclette à volonté sont proposées à un tarif très abordable de 25,90 € par personne, ce qui, compte tenu de la qualité des produits, est tout à fait justifié.
Des plaisirs qui embaument
Pendant que vous ferez votre choix entre une fondue savoureuse ou une raclette généreuse, laissez-vous séduire par l’apéritif maison baptisé Pousse-rapière, une fusion délicate entre Champagne et liqueur d'Armagnac. Pour accompagner votre raclette, une demi-meule arrive à votre table, accompagnée de délicieuses garnitures et charcuteries, proposées à volonté.
Côté vins, le restaurant offre des sélections en bouteille, au verre ou en pichet, vous permettant même d'explorer différentes associations si vous optez pour une assiette de fromage. En ce qui concerne le dessert, même si j'ai tendance à me limiter à un café après un repas copieux, la carte propose tout de même des douceurs alléchantes. Un jour, je m'avouerai vaincue par le dessert au St Marcellin et au miel !
En gros, La Cloche à Fromage est un incontournable pour tous les véritablement amoureux de fromage. Toutefois, un petit conseil : évitez les sorties nocturnes après votre repas, car l'odeur du fromage pourrait bien s'imprégner dans vos vêtements !
Informations pratiques
La Cloche à Fromages
27 Rue des Tonneliers
67000 STRASBOURG
www.fromagerie-tourrette.com
Téléphone : 03 88 23 13 19
