Le Centre européen de contrôle des maladies (ECDC) a récemment alerté sur le rôle potentiel des tomates cerises provenant de Sicile (Italie) dans une épidémie de salmonellose qui touche plusieurs pays, dont l'Europe, le Canada et les États-Unis.
Au 4 septembre 2025, 289 cas de salmonellose ont été confirmés, selon Food Safety News (FSN). Parmi eux, 24 cas en France, 59 en Autriche, 78 en Italie, 29 au Royaume-Uni, 5 au Canada et 8 aux États-Unis. Toutefois, ces chiffres pourraient ne pas refléter la réalité, des vérifications étant encore nécessaires, comme l’a indiqué l’ECDC.
Une épidémie sous surveillance
Les informations concernant cette épidémie internationale sont gérées directement par l'ECDC, qui coordonne les investigations pour en identifier plus précisément la source. Comme l'a précisé Santé publique France dans une déclaration à BFMTV, il n'y a pas eu de retrait formel des produits en France, mais des mesures pourraient être mises en œuvre en fonction des découvertes faites par les autorités sanitaires.
Une transmission atypique
En général, les cas de salmonellose sont associés à des produits alimentaires tels que la viande, les œufs ou le lait cru. Les tomates cerises sont donc un vecteur plutôt rare pour cette bactérie. Les contaminations peuvent également survenir du contact avec des animaux porteurs. Les symptômes de la salmonellose surviennent entre six et soixante-douze heures après l'ingestion, engendrant souvent des troubles gastro-intestinaux, des fièvres et des maux de tête, en particulier chez les populations vulnérables.
La salmonellose représente actuellement la deuxième cause d'infections gastro-intestinales chez l'humain, après la campylobactériose, avec des données montrant 91 857 cas confirmés en 2018 en Europe, selon l'Institut Pasteur.
