Souvent présentées comme les "briques" de notre corps, les protéines sont essentielles pour la bonne santé de nos muscles, os, peau et plus encore. Mais combien de protéines devriez-vous consommer chaque jour ? L'équilibre est crucial, car une surconsommation peut avoir des effets néfastes, notamment sur les reins.
Apports protéiques recommandés pour les enfants
Dès l'introduction de l'alimentation solide, les besoins en protéines des enfants doivent être surveillés de près. Selon les recommandations, de 6 à 8 mois, un enfant devrait consommer environ 10 g de protéines par jour. Ce chiffre augmente pour atteindre 50 g par jour à l'âge de 5 ans. Un excès de protéines, surtout d'origine animale, peut entraîner des complications pour leurs reins, souvent encore immatures.
Adéquation des apports chez les adultes
Pour les adultes en bonne santé, l'ANSES recommande un apport de 0,83 g de protéines par kilo de poids corporel. Pourtant, les Français consomment souvent davantage que cela, avec une moyenne de 73,5 g pour les femmes et 100 g pour les hommes. Un excès peut engendrer une surcharge rénale et acidifier l'organisme, aggravant ainsi divers problèmes de santé.
Protéines animales ou végétales ?
Environ 60 % des apports en protéines en France proviennent de sources animales, bien qu'il ne faille pas négliger les protéines d'origine végétale. Une étude a démontré que les végétariens peuvent obtenir des apports protéiques adéquats grâce à une variété d'aliments comme les légumineuses et les noix. Une alimentation diversifiée permet d'assurer une bonne combinaison d'acides aminés essentiels, minimisant ainsi le risque de carences.
En somme, ajuster votre consommation de protéines selon votre âge, votre mode de vie et vos besoins spécifiques est essentiel pour maintenir une bonne santé générale.
