Faites le plein de réconfort avec un succulent gratin de ravioles du Dauphiné ! Cyril Lignac a partagé sur RTL ses secrets pour sublimer ce plat traditionnel. Voici sa recette à ne pas manquer.
À la recherche d'un plat convivial et généreux ? Cyril Lignac a dévoilé sur RTL ses astuces pour transformer le gratin de ravioles du Dauphiné en véritable délice. Son ingrédient clé ? Une délicieuse crème de parmesan, qui remplace la traditionnelle sauce béchamel pour une saveur inégalée. Facile à réaliser et économique, ce gratin de ravioles ravira autant les petits que les grands. Voici comment le préparer chez vous, étape par étape.
Les ingrédients du gratin de ravioles de Cyril Lignac
Pour concocter un gratin de ravioles pour 4 personnes, rassemblez les ingrédients suivants :
Crème de parmesan
- 25 cl de crème liquide entière
- 100 g de parmesan râpé
Les ravioles du Dauphiné gratinées
- 1 barquette de ravioles du Dauphiné
- 1 cuillère à soupe de noix concassées et torréfiées
- 2 tranches de jambon blanc
- 15 g de beurre
La préparation du gratin de ravioles de Cyril Lignac
Prêts à cuisiner ? Suivez ces étapes simples pour réaliser ce savoureux gratin de ravioles en seulement 15 minutes :
- Dans une casserole, chauffez la crème liquide jusqu'à ébullition. Laissez réduire de moitié et incorporez le parmesan râpé. Mélangez bien et laissez refroidir à température ambiante.
- Préchauffez votre four à 200°C. Découpez le jambon blanc en bâtonnets.
- Beurrez un plat allant au four et disposez-y les ravioles crues et coupées. Ajoutez les bâtonnets de jambon blanc et mélangez délicatement. Recouvrez de crème de parmesan puis enfournez pendant 15 minutes. Servez bien chaud.
Le gratin de ravioles est un plat réconfortant et anti-gaspillage. Cette recette fromagère peut être adaptée selon vos envies, avec des ingrédients récupérés comme du fromage, des légumes ou de la charcuterie. Idéal en plat principal ou comme accompaniment à une viande ou un poisson, bon appétit !
Pour lire la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL, suivez le lien ici.
