Les vacances sont souvent synonymes d’excès : apéritifs, glaces, frites... Avec la rentrée, il est normal de constater quelques kilos de trop sur la balance. Toutefois, pas de panique, c'est le moment idéal pour instaurer de nouvelles bonnes habitudes alimentaires. Corinne Fernandez, diététicienne nutritionniste, nous guide dans ce retour à la normale.
Misez sur une alimentation riche en légumes
« La rentrée est souvent ensoleillée grâce aux dérèglements climatiques. Profitez-en pour remplir votre assiette de fruits et légumes de saison ! Ces aliments sont riches en vitamines, minéraux et fibres, parfaits pour couper la faim », souligne Corinne Fernandez.
Intégrez protéines et huiles saines
En complément des végétaux, les protéines jouent un rôle clé dans la satiété. « Après des vacances où l’on a mangé en abondance, privilégiez les viandes blanches comme le poulet ou la dinde, du poisson maigre ou encore du tofu. Assaisonnez avec des épices et des herbes pour rehausser le goût. N'oubliez pas d'utiliser des huiles comme l'huile d'olive, celle de noix ou de colza », précise-t-elle. Ajoutez des féculents en quantités modérées une fois par jour.
A éviter au petit-déjeuner
Au petit-déjeuner, remplacez les aliments transformés tels que le pain blanc, la confiture ou les viennoiseries par des sources de protéines : optez pour une omelette, du jambon ou du saumon, accompagnés d'un fruit entier. Privilégiez les céréales complètes ou du pain au levain, avec un peu de beurre ou de pâte d'oléagineux.
L'importance de l'activité physique
En parallèle, il est essentiel de réintroduire une activité physique. Choisissez une discipline qui vous plaît pour éviter d'abandonner en cours d'année. Marchez autant que possible et évitez les salles de sport trop éloignées.
Pensez aux tisanes et à l'hydratation
« Une cure de tisanes comme le desmodium, l’ortie ou le fenouil peut soutenir votre foie et aider à détoxifier votre organisme post-vacances », suggère Corinne. N’oubliez pas de vous hydrater tout au long de la journée. Si l'eau plate ne vous motive pas, aromatisez-la avec des feuilles de menthe, des rondelles de citron ou des morceaux de concombre. Suivez ce programme pendant quelques semaines pour des résultats visibles sur votre silhouette et un regain d'énergie !
Merci à Corinne Fernandez, diététicienne nutritionniste à Paris.
