Envie d'une soirée placée sous le signe de l'Italie ? Laissez-vous séduire par de savoureuses boulettes de viande gratinées à la mozzarella. Un plat que toute la famille appréciera, et qui se prépare rapidement.
Un repas qui rassemble
Quand l'inspiration vient à manquer pour le dîner, une recette italienne fait toujours mouche. Que ce soit des lasagnes, des pizzas ou des pâtes, la cuisine italienne a ce don unique d'unir petits et grands. Ces boulettes de viande gratinées à la mozzarella, signées par l'influenceuse culinaire Lolotambouille, en sont un parfait exemple. Non seulement faciles à réaliser, mais elles devient un incontournable des soirées en famille.
Ingrédients nécessaires
- 350 g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 2 petites gousses d'ail finement hachées
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café de thym
- 500 g de sauce tomate
- 200 g de pâtes courtes (orechiettes recommandées)
- 150 g de mozzarella râpée
Étapes de préparation
- Mélangez la viande hachée avec l'ail, la chapelure, l'œuf, l'origan, le thym et la farine dans un saladier.
- Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix et faites-les dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Cuisez les pâtes selon les instructions, puis ajoutez-y la sauce tomate. Mélangez bien, puis incorporez les boulettes dorées.
- Parsemez de mozzarella, puis enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Servez chaud et savourez.
Le choix de viande hachée peut varier. Le bœuf offre une saveur riche, tandis que le porc apporte fondant et tendresse. Pour une version plus légère, le poulet ou la dinde font aussi de délicieux choix.
