Pour réduire la quantité de nourriture que nous absorbons, il est essentiel de mieux manger. Cela signifie choisir des aliments riches en nutriments bénéfiques pour notre moral. Voici quelques clés pour une alimentation qui favorise la bonne humeur.
Aliments réconfortants et nutritifs
Tous, nous avons des aliments “doudou” qui réconfortent en période de baisse de moral : chocolat, pain, fromage... Mais ces plaisirs sucrés ou gras n’apportent souvent que peu de bénéfices. À l'inverse, des plats comme le saumon aux épinards ou la dinde aux tagliatelles complètes fournissent les nutriments nécessaires pour rester de bonne humeur.
Les nutriments clés pour le moral
Certaines substances essentielles jouent un rôle crucial dans la régulation de notre bien-être :
- Le tryptophane : Cet acide aminé, précurseur de la sérotonine, est indispensable. On le trouve dans les légumineuses, les produits laitiers et les œufs.
- Le magnésium : Un allié anti-stress, présent dans le chocolat noir, les noix et certains légumes. Une carence peut entraîner nervosité et troubles du sommeil.
- Les oméga-3 : Ces acides gras soutiennent la transmission neuronale et contribuent au bon équilibre émotionnel. Ils se trouvent dans les poissons gras et les noix.
Vitamines et minéraux pour un moral au top
Il est également fondamental d’intégrer des vitamines B, en particulier B9 et B1, qui aident à transformer les glucides en énergie et à activer les neurotransmetteurs régulant l'humeur. Les sources incluent les foies de volaille, les légumes verts, et le germe de blé. En parallèle, privilégiez les glucides à index glycémique bas, comme les céréales complètes, pour stabiliser votre taux de sucre sanguin et favoriser le bien-être neuronal.
