Les pommes de terre grenailles, ces petites merveilles dorées, sont un vrai trésor culinaire. Préparées au four, elles deviennent fondantes et savoureuses, parfaites pour accompagner vos plats préférés, que ce soit des viandes rôties ou des recettes végétariennes.
La magie des pommes de terre grenaille
Contrairement aux pommes de terre nouvelles, qui peuvent avoir différentes tailles, les pommes de terre grenaille sont plus petites, généralement inférieures à 35 mm. Leur goût légèrement sucré et leur texture tendre en font un choix parfait pour vos repas.
Préparation et cuisson des pommes de terre
- Ingrédients : 1 kg de pommes de terre grenaille, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, thym.
- Instructions : Préchauffez le four à 180°C. Lavez soigneusement les pommes de terre et placez-les dans un plat allant au four avec l'ail. Arrosez d'huile, assaisonnez et mélangez bien. Enfournez pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Variantes savoureuses
Pour une touche différente, vous pouvez remplacer le thym par du persil séché pour des pommes de terre aromatisées à l'ail et au persil. Cette simple variation rehaussera votre plat avec des saveurs fraîches et délicates.
