Pour réchauffez vos soirées d'hiver, découvrez notre sélection de plats savoureux du 19 au 23 décembre. Ces recettes réconfortantes raviront petits et grands, tout en respectant votre budget.
Le menu de la semaine
- Lundi : velouté de panais aux rosettes de tête de moine
- Mardi : omelette thaïe aux champignons
- Mercredi : gratin de ravioles aux épinards
- Jeudi : steak de chou-fleur et chips de patate douce
- Vendredi : gnocchis poêlées au crumble de légumes d'hiver
Voici donc cinq recettes, abordables pour quatre personnes, parfaites pour égayer vos repas avant les festivités de fin d'année. Avec des plats riches en légumes et en couleurs, cette semaine promet d'être délicieuse.
Lundi : un velouté de panais aux rosettes de tête de moine
Commencez la semaine avec un velouté réconfortant, parfait pour ces journées froides. Coût de la recette : environ 8 euros.
- Recette : Velouté de panais
Épluchez les panais et pommes de terre, et coupez-les en morceaux. Faites fondre du beurre dans une cocotte, ajoutez les légumes et faites revenir pendant 5 minutes. Ajoutez 1 litre d'eau et un cube de bouillon, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes. Mixez et incorporez la crème. Salez, poivrez, et servez avec des rosettes de tête de moine.
Mardi : omelette thaïe aux champignons
Pour un repas rapide, essayez cette omelette thaïe, savoureuse et pleine de saveurs. Coût : environ 6 euros.
- Recette : Omelette thaïe
Mariner des aiguillettes de poulet dans de la sauce soja. Dans une poêle, faites revenir le poulet et l'oignon. Battez un œuf, faites-le cuire en crêpe, puis garnissez avec le mélange poulet-champignons et des herbes fraîches. Servez avec un filet de citron vert.
Mercredi : gratin de ravioles aux épinards
Un plat gourmand et apprécié des enfants, idéal pour intégrer des légumes. Coût : environ 7 euros.
- Recette : Gratin de ravioles
Faites revenir des épinards et de l'ail dans du beurre. Disposez les ravioles dans un plat, alternez avec les épinards et la crème, et enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Jeudi : steak de chou-fleur et chips de patate douce
Une recette originale qui met en valeur des légumes. Coût : environ 6 euros.
- Recette : Steak de chou-fleur
Coupez des patates douces en forme de frites, arrosez d’huile et enfournez. Faites cuire des steaks de chou-fleur dans une poêle avec un peu d’huile. Servez les deux ensembles, assaisonnés d'aneth.
Vendredi : gnocchis poêlées au crumble de légumes d'hiver
Terminez la semaine en beauté avec ce plat réconfortant. Coût : environ 7 euros.
- Recette : Gnocchis poêlées
Faites revenir des échalotes, puis ajoutez les gnocchis et faites-les dorer. Incorporez des légumes d'hiver et des pousses d'épinard, assaisonnez et servez avec un filet d'huile d'olive et du parmesan.
