Les études récentes révèlent qu'une consommation régulière de noix, notamment de pistaches et de cacahuètes, pourrait avoir des effets positifs sur la mémoire ainsi que sur d'autres fonctions cérébrales.
Des recherches antérieures avaient déjà mis en lumière les avantages des noix pour la santé intestinale et le taux de cholestérol. Aujourd'hui, une nouvelle étude va plus loin en soulignant que ces fruits à coque sont également bénéfiques pour les capacités cognitives.
Les bienfaits des noix sur l'activité cérébrale
Des scientifiques de l'Université de Loma Linda aux États-Unis ont mis en lumière que la consommation de pistaches et d'autres noix stimule des fréquences cérébrales spécifiques. Grâce à des électroencéphalogrammes (EEG), ils ont mesuré l'intensité des signaux d'ondes cérébrales dans les différentes régions du cerveau.
Les pistaches, en particulier, ont montré une forte réaction aux ondes gamma, cruciales pour le traitement cognitif, la rétention d'informations et l'apprentissage.
Le Dr Lee Berk, chercheur principal, souligne : "Cette recherche apporte des résultats significatifs et démontre que les noix sont bénéfiques non seulement pour le corps mais aussi pour le cerveau."
